忙しい時ほど がっつり食べたくなる朝
お久し振りのエッグベネディクト
ただし マフィンではなくて いつものパンの薄切りトースト
トーストが見えないくらい 盛ってます
別乗せバージョン
ベビーリーフス きのこソテー カリカリベーコン
焼きかぼちゃ ポーチドエッグ
ポーチドエッグは 穴空きお玉で作ってます
卵の黄身が とろり〜ん
はぁ〜 卵 3個くらい いけそう ←食べ過ぎ
ちなみに ソースは バター 卵の黄身 レモン カイエンヌペッパーで作る
オランデーズソース(オランダ風ソース?)ってのが 定番ですが
Nobaraは オーロラソースの甘酸っぱい味で食べるのが 好きです
きなこ揚げパンも作った
これ 子供達の朝ご飯に よく作ったなぁ
これだと ちゃんと 食べていってくれたのよね
今朝 インスタに Rukoさんも エッグベネディクトアップしていた
よく シンクロするね 似たような お腹具合なのかも 笑
ウォール街にあるレストラン デルモニコスが常連客の
ベネディクト夫人に 作ったのが 始まりとか
Nobrara夫人は 自分で自分に作るざます
2018.12. 29