にぃにが 帰ってきて 新たな職場に勤めて 1ヶ月
日にちを跨がずに帰れる日が無いくらい 忙しい
開店したばかりの所なので 大変ですが
少しでも お役に立てる様 日々 勉強して欲しい
そんな にぃには
「毎日 カレーでもいい」というくらい カレー好き
二人になってから あんまりカレーを作らなくなった我が家
最近 カレーを作る 頻度がにわかに高まってます
今日はカレー と決めていたのにルーの買い置きが無かった
Nobaraは体質的に 化学調味料が多く使われているものが苦手で
市販のルーが ほとんど使えないのです
と言う訳で 久し振りにルーを手作りしました
オニオンソテー カレー粉 ガラムマサラ バター 小麦粉
小麦粉を焦がさないように炒めて材料を練るように
火を通します
これを 肉と野菜とスープで煮た鍋に 溶かし入れて
完成
今日は 朝 出汁を取った後の 昆布を入れてます
揚げ茄子と揚げポテトを最後に入れた カレーライス
真夜中のカレーライス
にぃにも なかなか痩せられそうにないね
2017. 10. 06