ゲンノショウコとフライドグリーントマト |
ついに 11月 イベントが迫ってきました
まだ形になった お品がほとんどなくて 真剣に焦っています
明日から15日まで 休み無し 泣
夜にこつこつ 作りたいけど 眠くなってしまうの
若い頃はいくらでも頑張れたのになぁ
ここで つべこべ言ってないで ちくちくしなさいってね
先月アップできなかったけど 心に残っていること
雑草だけど 残している 現の証拠(ゲンノショウコ)
お腹の調子を整える 薬草でもあります
(武田製薬京都薬草園で)
実家辺りのゲンノショウコは白花だったけど
京都に来たらピンク色でびっくりしました
↑は薬草園で.......
白花と赤花の境はどの辺りで変わるのかしらね
この頃 お腹の調子がいまいちなNobara
庭のゲンノショウコを干してみました
そろそろ火鉢に火を入れるので
ことこと煮出して飲んでみようと思います
ゲンノショウコのお茶は このマイカップで飲もうかな
もう20年使っているデミタスカップ
無銘の作家物だけど 小花模様の掻き落としがお気に入りです
庭では 寒くなったからか トマトがずーっと青いままでした
こんなに穫れました
フライドグリーントマトってあるよね
ハワイのファーマーズマーケットで売ってるやつ
と言う訳で 大きめのトマトを輪切りにしてフライにしました
いっぱい できた
ついでに黄金かれいもフライにしました
山盛りのフライ
H氏 Nobara Rukoさん りりあんで 完食
おいしかった
オーロラソースがよく合いました
ところが後で 青いトマトって毒があるよって教えてもらって
ええーーーっ!!!
りりあん バクバク食べてたよ〜〜〜〜
アルカロイド系の毒があるから お腹こわしたりするんだって
今回は運よく ピンピンしている 食いしん坊一家です
長い事 青いまま実っていたので 毒が薄れていたのかもね
フライドグリーントマトには青くても完熟する種類の
トマトを使いましょう
ゲンノショウコのお茶も用意しておけば安心ね
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みなさんおなか壊さなくてよかったですね(^^)
トマトとジャガイモは同じ仲間なので、アルカロイド系なんだぁと
妙に納得してしまいました。
toco
そうなの 私も知らなくて 食べて美味しかったから
友人に話したら 毒あるよって教えてくれました
調べてみたら 諸説あるのですが 葉や茎にたくさん含まれていて
実は少なめらしいです
今回は 大きめの実で長い事 なっていたので 毒が減っていたみたい
トマトって虫がつかないのは毒のおかげなんだって
今回だけならセーフなのかも^^
私も去年、青いミニトマトがもったいなくて
ハーブと一緒にピクルス?みたいなのを作りましたが
その時に毒って知りました。
あまり美味しくなかったし、冷蔵庫で邪魔な存在でもあり
結局さようならしちゃいましたけど。。。(汗)
トマトのフライは美味しかったようですね
私も食べてみたいです♪
加熱したらいいのかと思ったけど そうでもないみたい
なので 今後は気をつけようと思いました
でも 茄子みたいでトロッとしてて 美味しかったのよ
今度は赤いけど かためのトマトでやってみようかしら